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1、海水稻的吃法有很多种，尤其是在沿海地区。首选咸干饭，也可以做成其他食物，比如海苔炒饭，海苔芹菜，海苔茄子，海苔冬瓜汤，海苔油菜，海苔海蜇丝。这些味道都很好，可以满足我们对美食的要求。而且方法比较简单。海米是一种调味食品。

2、海米含有丰富的镁元素，可以调节心脏活动，保护身体的心血管系统。海米可以降低血液中胆固醇的含量，防止身体动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。海米营养丰富，含有蛋白质补充身体，还含有丰富的矿物质如钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。海米具有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。

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